Команда Кореновского политехнического техникума приняла участие в краевом конкурсе кулинарного мастерства «Гурман-турне»

25 ноября 2014 года команда Кореновского политехнического техникума приняла участие в краевом конкурсе кулинарного мастерства «Гурман-турне» в Доме торжественных приемов «Весенний дворец».

Формат конкурса предполагал выставку заранее приготовленных кулинарных блюд различных стран мира, сообщил департамент потребительской сферы Краснодарского края.


Мастером производственного обучения С.В. Строватиковой и её воспитанниками были подготовлены кулинарные изделия их шоколада в следующих видах индивидуальных соревнованиях:
- соревнования среди кондитеров (категория С) без дегустации (домашнее задание);
- соревнования среди поваров и кондитеров в «Арт-классе» (категория P) (домашнее задание).

На все выставляемые блюда были предоставлены технико-технологические карты. Особое внимание присутствующих обращала на себя композиция из шоколада «Богиня виноделия», изготовленная мастерами и студентами техникума с учетом колорита греческой мифологии, весом 20 килограммов. Так же, была оформлена композиция из шоколадных конфет ручной работы – Ассорти «Сокровища Нептуна».


Актуальность представленных композиций и высокий профессионализм команды Кореновского политехнического техникума были удостоены высокой оценки организаторов форума!

Образовательные учреждения смотреть все